「安全な美味」を目指し、食材に頑固にこだわっております。 化学調味料等の食品添加物は使用せず、キャリーオーバーにも極力留意しております。 スープは日本名水百選の「生地の湧水」で仕込んでおります。 −−− ラーメン専門店「雷文」店主 −−− |
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※畑醸造さんの生醤油「北陸」を扱っております。代金はご来店の際にお尋ねください。 |
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ラーメン専門店「雷文」
富山市赤田56-2 電話:076-492-4505